Die Stadt Adana ist im Süden der Türkei, in einer sehr fruchtbaren Region des Landes gelegen und daher Zentrum für die Landwirtschaft und die Textilindustrie. Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten sind unter anderem das Ethnographische Museum, das Archäologische Museum und der „Karatepe Nationalpark“ mit integriertem Freilichtmuseum, das Überreste einer antiken Stadt und einer Zitadelle birgt. Neben seinen vielen kulturellen Sehenswürdigkeiten ist Adana auch bekannt für seine gastronomischen Spezialitäten, wie zum Beispiel für das schmackhafte Adana Kebab und viele weitere gegrillte Fleischgerichte. So sind die Restaurants der meisten Hotels der gehobenen Klasse mit „offenen“ Feuerstellen ausgestattet, an denen die leckeren Gerichte direkt vor den Gästen frisch zubereitet und gegrillt werden. Zudem sind der größte Teil aller Hotels und Unterkünfte in Adana aufgrund der hohen Temperaturen im Sommer voll klimatisiert.

In der Provinz Hatay liegt die Hafenstadt Iskenderun, in der sich Hotels unterschiedlicher Klassen finden lassen.

Die Provinz Kahramanmaraş, übersetzt die Heldenstadt von Maraş, ist bekannt für ihr kaugummiähnliches Speiseeis, das „Maraş Dondurmasi“. Zudem hat Kahramanmaraş seinen Besuchern neben alten Bauwerken und Ruinen eine interessante Wasserlandschaft mit zahlreichen Tropfsteinhöhlen, Seen und Wasserfällen zu bieten.