Die Stadt Gaziantep liegt in Südostanatolien und zählt zu den wichtigsten Industriegebieten der Türkei. Zudem ist die Stadt Teils des Südostanatolien-Projekts (GAP), einem staatlichen Entwicklungsprojekt, das mehrere Staudämme, Wasserwerke und Bewässerungsanlagen entlang der Flüsse Euphrat und Tigris umfasst. Unter diesen Bedingungen ist es Gaziantep möglich, Baumwolle, Pistazien, Gewürze, Seifen, Olivenöle und Zement in über 40 Länder zu exportieren. Gaziantep bietet zahlreiche 5-Sterne Hotels und natürlich auch Hotels niedrigerer Kategorien. Besonders bekannt ist Gaziantep für seine reichhaltige Küche. Mit seinen leckeren Kebabs, Türkischen Pizzen und der Süßspeise Baklava genießt die Stadt auch international einen guten Ruf. Ihre Gerichte sind fast überall auf der Welt vertreten. Die einzige Stadt in der Türkei, die mit Gazianteps Esskultur konkurrieren kann ist Urfa, ebenfalls in Südostanatolien gelegen. In Deutschland taucht Urfa als Namensbestandteil vieler türkischer Imbisse auf. Die Wallfahrtsstadt Urfa wird auch „Stadt der Propheten“ genannt, weil hier die Propheten Abraham und Ijob gelebt haben sollen. Charakteritisch für Urfa sind seine kegelförmigen/konischen Häuser, die man sonst nirgendwo auf der Welt antrifft. Besondere Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele in Gaziantep sind unter anderem das Gaziantep Museum, Rumkale, das Yesemek Open-Air Museum in Islahiye und die antike Stadt Neokaesaria.